وصفات لحم الحمل لتجربة

Kharoofy: وصفات لحم الضأن لتجربتها

منذ وقت طويل ، يستخدم معظم الطهاة لحوم البقر أو الخنزير أو الدجاج عند صنع الأطباق. على الرغم من أنها مكونات رائعة ، إلا أن الإلمام بأذواقهم يمكن أن يصبح مملاً. لذلك إذا كنت تريد نوعًا جديدًا من اللحوم لوجبتك التالية ، ففكر في استخدام لحم الضأن! تشتهر بقوامها العشبي والعطاء ، فمن المؤكد أنك ستقع في حب هذا اللحم الفريد.

اليوم في خروفي ، نود أن نشاركك وصفات لحم الضأن لتجربتها حتى تتمكن من الاستمتاع بتجربة طعام فريدة من نوعها في المنزل: 

Irish Rack of Lamb

Tوجبته اللذيذة محضرة طازجة ومصنوعة من رفين من لحم الضأن المنقوع بزيت الزيتون ، عصير ليمون ، إكليل الجبل وخل بلسميك ، يقدم مع طماطم كرزية مقلية وفاصوليا بيضاء مهروسة كريمية وناعمة. بالنسبة لأولئك الذين يحبون المذاق العشبي لأغنامهم ، تأكد من محاولة إعداد هذه الوجبة اللذيذة!

وإليك وصفة لتتمكن من استخدامها: 

  • 2 الضأن (رفوف)
  • 1 ليمون
  • 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 2 الأغصان روزماري
  • 250 غرام الطماطم
  • ملح
  • 5 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
  • 2 ملاعق كبيرة من العسل
  • 1 يمكن الفاصوليا البيضاء
  • 1 ليمون
  • 2 ملعقة طعام الزيتونالنفط
  • الملح(الذوق)

امب شوربة البونديجا

تمتع بطبق جميل ومريح من خلال صنع وعاء من شوربة لحم الضأن البونديجا! يجب إعداد هذه الوجبة طازجة باستخدام كرات لحم الضأن مغموسة في حساء أرز خاص بالطماطم طويل الحبة ممزوج بمختلف الأعشاب والتوابل. إذا كنت تبحث عن وجبة دافئة أثناء الطقس البارد ، فهذا خيار رائع لك!

لتحضير هذا الحساء ، إليك قائمة المكونات التي يمكنك استخدامها:

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 480 جرام بصل
  • 4 فصوص ثوم (مفرومة ناعماً)
  • 2 ورق الغار
  • 1.42 لتر ماء
  • 0.68 كيلوجرام صلصة مكرونة
  • 8 جراممفرومة
  • كزبرة2 ملعقة طعام كنور مرقة لحم
  • 0.57 كيلوجرام من لحم الضأن
  • 6 ملاعق كبيرة من دقيق الذرة
  • 59 ملي ليتر حليب
  • 1 بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 93 جرام أرز طويل الحبة

ريشام كباب الضأن

المعروف بنكهاته المتعددة ، ريشام كباب الضأن هو وجبة لذيذة لك ليصنع! إنه حلو وحار ولذيذ ، لذا فأنت جاهز لتناول هذه الوجبة المليئة بالحيوية! من الأفضل تناوله طازجًا ومصنوعًا من كباب الضأن الممزوج بالعسل والأعشاب والتوابل ، ويقدم مع الزبادي اليوناني المنعش. 

لتحضير هذا الطبق اللذيذ ، تأكد من استخدام قائمة المكونات التالية:

  • 454 جرام لحم ضأن
  • 80 جرام بصل أصفر 
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • مفروم2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم 
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع (مفروم ناعم)
  • 1 فص ثوم (مفروم أو 2 صغير)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للقلي
  • 170 جرام زبادي يوناني منزوع الدسم 
  • 78 جرام خيار 
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملحبالملح

لحم الضأن المتبل

إذا كنت تريد نسخة خالية من الذنب من برجر أمريكي ، فتأكد من تجربة هذا البرجر اللذيذ! يتم تحضير هذا الطبق بلحم الضأن المتبل بتوابل مختلفة ثم يعلوه الزبادي اليوناني المحضر في خبز محمص.

لتحضير هذا البرجر ، اتبع هذه الوصفة:

  • 184 جرام زبادي يوناني سادة
  • 52 جرام خيار
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون 
  • 1 فص ثوم 
  • 0.68 كيلوجرام كتف ضأن 
  • 2 فص ثوم
  • 40 جرام بصل أحمر مفروم ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 
  • 2 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 227 جرام حلوم 
  • 6 خبز محمص.